ISO 22000 食品安全管理體系內審員其它上課時間：

*食品行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員，及建立、實施及管理食品安全管理體系之人士，食品安全主管、經理、品質主管、經理，體系工程師等*進行內部審核、第二方審核之人士，E經理、供應商管理工程師等*加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系之人士

培訓受眾:

*食品行業(yè)企業(yè)從業(yè)人員，及建立、實施及管理食品安全管理體系之人士，食品安全主管、經理、品質主管、經理，體系工程師等
*進行內部審核、第二方審核之人士，SQE經理、供應商管理工程師等
*加深了解體系、計劃進一步改善食品安全管理體系之人士

課程收益:

*認識食品安全管理體系標準的重要性，了解審核技巧和方法；
*了解和學習ISO 22000食品安全管理體系相關標準，對其難點和重點進行詳細剖析；
*了解和學習開展內部審核應注意的問題，提高內審技能；
*了解和學習ISO 22000過程方法在審核過程中的應用。

培訓頒發(fā)證書:

培訓證書
學員成功完成本課程并通過考試后，可獲我學院頒發(fā)的培訓證書。

課程大綱：

課程概述
本課程時長為3天。
ISO 22000即Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain（食品安全管理體系）。國際標準ISO 22000于2005年9月1日正式發(fā)布，旨在保證全球的安全食品供應。我國于2006年6月1日發(fā)布《GB/T 22000-2006食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》，正式將ISO 22000：2005標準轉化為中國國家標準。一個統(tǒng)一的國際性標準和國際間通用的管理體系認證方式，將對突破技術壁壘起到積極作用。ISO 22 000：2005《食物安全管理系統(tǒng)-對整個食品供應鏈中組織的要求》的出臺可以作為技術性標準對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導。隨著貫標認證工作的深入，企業(yè)需要一批食品安全管理體系的內審員。內審員按照內審的程序開展內審工作，完善本企業(yè)建立的食品安全管理體系，對改進產品安全、過程安全、體系質量起促進作用。本課程的開設旨在幫助企業(yè)培養(yǎng)合格的內審員，改善和提高審核的有效性和效率。

培訓大綱
*食品安全管理體系的介紹
*食品安全危害識別和控制措施
*ISO 22000：2005標準的詮釋
*危害分析的預備步驟及危害分析
*操作性前提方案和HACCP方案的建立
*策劃、準備及執(zhí)行審核
*不符合項的判定，審核結果及審核報告的跟進
*課堂練習
*筆試